El pasado 28 de enero, el chef Francis Paniego conversó con los lectores de Elpais.es sobre el impacto y usos de las redes sociales en la cocina de autor. Podéis ver la interesante entrevista digital aquí. Le preguntamos por una receta estilo Twitter y aquí os dejamos su respuesta:
“Marisco cocido y picadito muy finamente, igual proporción de pepino también picado en dados pequeños, hojas de menta fresca picadas, y mahonesa, sobre una tostada de pan esta buenísimo.”
¡Buen provecho!
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